這算是大雜匯的白菜魯~~



材料有鹹豬肉,蝦米,香菇,紅蔥酥,蒜頭,紅蘿蔔,蛋,當然還有主角.....大白菜







 







把上面這些東西,放入鍋中爆香後,加入泡香菇的水和刨絲的紅蘿蔔一起悶煮,然後加入切段的大白菜和一杯雞高湯敖煮,同時另起油鍋煎蛋皮,煎好放在旁邊備用



 







等到菜全軟後,就可加鹽和胡椒調味和加入煎好的蛋皮(其實蛋皮有沒有加都沒有差別啦!!看個人喜不喜歡吃而已) 我還有加一點魚露增鮮!! 



 







完成品~~~香噴噴熱騰騰~~~ 好好吃!!!



 

齊小瑪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()