自從來到加拿大以後,好像就沒再吃過空心菜了
就在上星期和朋友去"天天"吃飯 ("天天"為EDMONTON一中餐館名稱),朋友是菲律賓人,竟然點名吃"通菜",("通菜"是廣東人對空心菜的稱呼),熊熊喚起我對好吃空心菜的記憶~~
於是乎昨天有機會去大統華時,就狠狠的給他買了一把空心菜,一把$5加幣,貴的咧~~(約台幣140元)
一把就這麼多~~
炒菜很簡單~~大家都會~~先爆香蒜頭
要用大火唷~~~今天是由齊先生掌廚!!!
齊先生其實很不滿意這種蚊香式的電火爐,沒有大火炒菜的快感,菜一丟下去就沒有聲音了,讓齊先生很倒彈,他說應該是要用大火唰唰唰的這樣快炒才好吃!!!
(ㄟ....他怕油煙沾染衣服,所以索性就把上衣脫了)
成品~~鏘鏘鏘~~~~(其實這已經是吃了一半的了,剛炒好就猛吃猛吃忘了拍照了)
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