齊家最愛吃這種米粉了~~~


這種米粉可以有多樣的做法~可以是海鮮的~可以是蔬菜豬肉的~~可以是沙茶的~~可以是咖哩的~~~齊太太以前從來沒有嘗試過煮這種米粉,但是自從第一次吃了齊先生煮的米粉後,就深深愛上了這種粗米粉~~~感覺跟台灣路邊那種米粉湯有點像

齊先生說~~煮這種米粉不可或缺的配料是香菇,芹菜和魚露

其他可以自己選擇斟酌加入~~~

粗米粉這邊有滿多牌子的,一般我們是採用這兩個牌子~~粗米粉不好煮,事先我們都會先將乾米粉泡在溫水中30-60分鐘



 






今天的配料有香菇,芹菜,白菜,絞肉,蝦子,和冷凍蚵犡










先將絞肉,芹菜,香菇爆香炒熟







加入泡香菇的水,和白菜悶煮,然後加水加米粉加蝦子和蚵犡~~~最後加魚露調味





好吃的米粉大公告成嚕~~~



看起來其貌不揚~~~但是~~~真的是百吃不厭不厭不厭



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