做法很簡單~~但是煎蛋皮的時候需要一點技術,關於這種需要技術的事情,一概都是交由齊先生處裡
但是這種準備材料切碎這種瑣事,就由齊太太來就可以了!!!



首先~~~打蛋~~~那一碗裡有六顆蛋~~~我們這次是用三顆蛋做成一個歐姆雷特,所以這張圖的材料是做成了兩個大大的DELUXE OMELETTE
材料有蛋,胡椒,鹽,番茄,玉米,蘑菇,青蔥,火腿.........都切小丁






將蛋以外的材料切小顆粒,然後下鍋快炒,番茄可以後下,因為番茄會出水,所以等其他東西熟了以後再下,炒拌一下不必等番茄熟(不然會出水)就可以起鍋備用了










然後平底鍋上奶油!!!






將蛋打散均勻的鋪在平底鍋上





熟的差不多但不全熟時將剛炒好的材料放入蛋皮中





加上CHEESE,這次是用Mozarella Cheese,不過我們覺得好像Cheddar Cheese比較對味




這個翻面需要需要一點技巧~~這....只能意會不能言傳......有興趣的人私底下跟齊先生切磋一下好了!!!






鏘鏘鏘~~長的像蛋包飯的歐姆雷特出爐了~~雖然沒有外面賣的那樣的美麗動人~~~但是很好吃唷!!!






橫切面~~~







 縱切面~~~爆滿的玉米火腿洋菇丁.......好好吃唷!!







 還爆漿呢!!!





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